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本文目录
一、陈皮和橘子皮有什么区别
1、橘子皮与陈皮本质相同，但又有所区别，体现在炮制方法，功用等诸多方面。
2、橘子皮指新鲜的橘子上剥下来的皮，陈皮是由新鲜的橘子皮经过炮制得来的。所以二者本质上是相同的。
3、橘子皮是新鲜橘皮，不经过炮制，含有较多挥发油，不具备药用功效。而陈皮是由成熟橘子上剥下来的皮，经过晒干或者低温干燥后，切丝生用，此时，橘皮中的挥发油会大大减少，黄酮类化合物的含量会相对增加，具备药用价值。
二、陈皮是橙子皮还是桔子皮
应该是桔子皮，桔子皮的油室比橙子皮的油室丰富，陈皮的药用价值也与油室里含的挥发油有一定的关系，所以说陈皮应是桔子皮。
三、陈皮用什么橘子的皮
1、陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的，
2、成熟的红橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。
3、而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑橘哟！
文章到此结束，如果本次分享的陈皮是橙子还是橘子和新会陈皮是橙子皮还是橘子皮的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！