大家好,关于炒酸奶是热的还是凉的很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于一杯炒酸奶15元贵吗的知识,希望对各位有所帮助!
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一、做酸奶要烫烫的还是温热的时候倒入酸奶
1、先事先准备好一个干净的锅,然后把牛奶倒入锅中,开始加热牛奶,调到中小火就好了,我们需要把牛奶加热直到沸腾,温度大约80度就好。你加热牛奶的时候,一定要开始搅拌牛奶,不然的话锅底会焦的,这个一定不能忘记。接下来,把锅中的牛奶倒出来,放在一边冷却一下,等到过了一段时间后,去看看牛奶的温度降到40度左右就可以了,这个时候的牛奶就可以用来稀释酸奶了。
2、接下来用一个勺子盛出一杯比较温的牛奶就好了,把这杯牛奶加入到酸奶中,用搅拌棒开始搅拌,直到搅拌酸奶溶于牛奶中就好了。然后将这杯融合的酸奶倒入牛奶之中,同时用搅拌棒轻轻的搅拌,其实这个步骤是为了让酸奶中的乳酸菌去产生越来越多的乳酸菌。
3、下一步,用一个盖子把牛奶的那个锅盖紧,用事先准备好的干净的比较厚的毛巾将这个锅包起来,找一个屋子里温度相对较高的地方,把这个锅放在那个温度比较高的地方,这个理想的温度是40度,大家可以自行掌控一下这个温度。现在就是开始等待了,这个酸奶之前要放4个小时,放置一夜也是可以的,只是你放的时间越长,这个酸奶的厚度就会越厚,酸奶也会越酸。
二、起个炒酸奶的名字
听说过一种比较文艺范的叫法,当然,和颜色也有关系,叫妙郁蓝莓优格。当然,这个和它本身的蓝莓和酸奶的组合,以及颜色有关系。
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