这篇文章给大家聊聊关于炒锅是厚好还是薄好，以及铁锅越厚越好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、锅是薄的越好还是厚的越好
薄一点的铁锅非常适合炒菜用，薄的铁锅在大火烹饪下，炒出来的菜色香味俱全，中国人非常喜欢爆炒，薄一点的铁锅传热更快，特别适合各种爆炒，夏天拿它炒麻辣虾尾，炒土豆丝和青椒肉丝，真的是非常的香。
二、铁锅是厚好还是薄好
1、所谓的铁锅应该是锻压成型的炒勺或者是铸铁的炒勺。特别厚也不好，特别薄也不好，薄厚适中才好。
2、用碳素结构钢经过人工锻造或者机械锻造的炒勺，与铸铁的炒勺，都是优质的炊具，不仅无毒无害，而且每天使用所产生的少量的铁离子还能够补充人体需要的铁元素。
3、这两种炊具，太厚了，重量太大，炒菜颠勺时不方便；太薄了容易糊锅，而且容易破漏损坏。
三、薄的锅好还是厚的好
厚的锅比较好，因为厚的锅保温性能强，厚的锅在使用的过程中，由于保温性能强，加热时间比较慢，所以可以进行保温作用
好了，关于炒锅是厚好还是薄好和铁锅越厚越好吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
