老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于陈皮是食物还是药材呢和陈皮与什么食物相克的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享陈皮是食物还是药材呢以及陈皮与什么食物相克的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、陈皮是什么
1、陈皮是中药名。为芸香科植物及其栽培变种的干燥成熟果皮。
2、陈皮外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
二、陈皮是酸还是碱
因为陈皮口感稍微有点酸酸的,所以有些朋友会把陈皮当成酸性的,其实陈皮是碱性的中药材,里面含有钾、钠、钙、镁等微量元素很多,代谢完之后是碱性成分。
三、陈皮有什么营养
1、陈皮富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等。
2、陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。
3、陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。
4、每100克陈皮的脂肪总量为1.4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，蛋白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克，铁9.3毫克。
文章分享结束，陈皮是食物还是药材呢和陈皮与什么食物相克的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！