很多朋友对于肠粉是小麦还是大米和肠粉是大米磨的粉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、肠粉有多少碳水
每100克猪肠粉所含热量约为125千卡/523千焦,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,每100克猪肉肠粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%，有利减肥。
二、普通米不能做肠粉吗
是的，普通米（如白米、糙米等）不能直接用来制作肠粉。肠粉是一种用特殊的米浆制作的美食，而普通米没有特定的黏性和良好的延展性。
制作肠粉通常使用的是经过特殊处理的米，如粘米粉、澄粉等。这些特殊的米经过磨粉、浸泡、蒸煮等步骤，使其具有一定的黏性和延展性，更容易制成肠粉的薄而透明的外皮。
然而，如果你确实想用普通米来制作肠粉，可以尝试以下方法：
1.将普通米浸泡在水中几个小时，直到其充分吸水膨胀。
2.将浸泡过的米磨成粉，可以使用家用磨粉机或石磨。
3.用筛子将磨好的粉过筛，去除粗颗粒和杂质。
4.将过筛后的米粉与适量的水混合，搅拌均匀，形成米浆。
5.将米浆倒入蒸盘或蒸锅中，蒸制一定时间，使其变成透明、有弹性的肠粉外皮。
需要注意的是，这种方法制作的肠粉可能没有专用粘米粉制作的肠粉那么薄、透明和有弹性。但是，它仍然可以作为一种尝试和创新，为你的美食增添新的风味。
三、肠粉的面是什么做的
1、肠粉是糯米粉做的。制作肠粉需要的食材:糯米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜。
2、肠粉是现在非常流行的一种特色小吃，最早起源于广东地区，现已是全国都非常普遍的一种早市小吃，好的肠粉外表雪白如雪，薄薄的一层，包裹着美味鲜香的馅料，吃起来非常的光滑细腻，并且有一定的弹性。
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